"硫磺"熏過的藥材對藥效有影響嗎？
文章出處：aopaiqi.com網(wǎng)責任編輯：張愛珍作者：金元騰化工 張愛珍人氣：-發(fā)表時間：2014-07-04 09:19:02
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硫磺燃燒以后產(chǎn)生二氧化硫，它在中藥當，中二氧化硫氣體有一定的吸附，就可以殘留在藥材當中。藥材當中含硫量過高情況下，二氧化硫還會溶于水，形成亞硫酸，如果在無機元素就會形成亞硫酸鹽，這樣很難揮發(fā)，就殘留在藥材當中了
那么含硫物質(zhì)的殘存到底會對人體和藥效產(chǎn)生多大的影響？
我國的藥農(nóng)有微量硫磺熏制、烘干藥材的傳統(tǒng)，但是近些年來，一些藥農(nóng)和經(jīng)銷商們用工業(yè)硫磺過量、反復(fù)熏蒸中藥材，已經(jīng)嚴重影響到了藥材的質(zhì)量。
世界衛(wèi)生組織已經(jīng)規(guī)定了，人體每天攝入二氧化硫想應(yīng)該是低于0.7個毫克每公斤，是這樣一個攝入量。所以這是一個很低的限量。有的學(xué)者就是用每天吸入0.75毫克這樣一個劑量，來做了一個慢性實驗，就發(fā)現(xiàn)長期低劑量接觸二氧化硫也會造成損害，尤其是呼吸道系統(tǒng)這種損傷，比如說會得慢性鼻炎，咽炎，支氣管炎，甚至支氣管哮喘，乃至肺氣腫，他甚至可能會提高肺癌的患病率。
按照的看法，要想達到一定的熏蒸效果，使中藥材便于保存，要達到較高的硫磺熏蒸濃度。
在熏蒸過程中，一般來說，她可能都要超過500(毫克每千克)的濃度，才能達到真正的熏蒸目的。
一般硫磺熏蒸藥材要達到的每千克500毫克的濃度，與這項世衛(wèi)組織的研究結(jié)果每公斤0.7毫克的限量比起來相去甚遠。
二氧化硫的殘留量要是超過500(毫克每千克)的話，這個時候，你就能夠聞到特別刺鼻的酸味，很不愉快的一種氣味，這時會引起一些急性咳嗽反應(yīng)，其實就是急性毒性的反應(yīng)。
本來中藥是很多人養(yǎng)生、調(diào)理的保健品，但是被硫磺熏蒸之后，藥性也會發(fā)生變化。
它本身可能對于藥材的藥效，或者飲片藥效也會有影響，影響它畢竟是一種化學(xué)物質(zhì)，很有可能會跟藥材當中活性基團發(fā)生反應(yīng)。比如二氧化硫，它本身就是一個很強的還原劑，它會跟其中一些羥基活性激素發(fā)生反應(yīng)，這樣會改變中藥材原有的一些化學(xué)成份，從而影響到藥效。
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